エボシで釣ったお魚

2016.03.30(Wed)

2月28日のエボシで釣った魚を食べた。




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上は尾長、下は口太である。

45クラスは、家のシンクで並べてみると、立派じゃのう。




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尾長は、3枚に下ろし、サクにして皮を引く。

おお、脂がまるでロウのように表面をおおっている。




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このサシミは最高じゃ。

口の中でとろけるわい。




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でっぷりブリブリの口太からは、白子が飛び出して来た。

デカいわ・・・

魚卵はまだ小さい。




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家族で鍋にしたが、一人でも何回も鍋にした。

ポン酢で食べると、白子は最高ですな。




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アラで取ったダシで、切り身と白子を入れたウドンを食べる。

特に尾長の腹側は、やはり口の中でとろける。

この季節の尾長はたまらんのう。




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から揚げも家族には好評でうれしい。




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イサキは前回もウマかった、アクアパッツァにする。




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サクにしてラップで巻いて保存じゃ。

少しずつ取り出し、切って、サシミで食べる。



大量にあるので、いろんなもんに入れ、全部食べ終わったのは10日後であった。

食べ終わった次の日、また神津島へ行く事になるとは、思わんかったが・・・




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COMMENT

yukimaru #HYjkyH3s

楽竿作者さん おはようございます。

「メジナはもう飽きたよ・・・。」

ご家族にそう言われる日も遠くはなさそうですね。(笑)
私は昔、ヒラマサでこう言われました。(爆)

2016.03.31(Thu) 09:17 | URL | EDIT

楽竿作者 #LvbWpVdY

yukimaruさん

こんにちは。
最近では、ちっとも嬉しそうにしませんわ(^^;
ヒラマサでそう言われるとは、実にうらやましいですね。
でも、ウマいもんほど、すぐにアキますわな~(笑)

釣った者からすると、「贅沢言うな!これを釣るのに、いくらかかったと思っとるんじゃ!」とは、家族に絶対言えないのがツラいところですな(爆)

2016.04.01(Fri) 14:22 | URL | EDIT

偽チヌ師 #xm20Dlsk

こんばんは(^^)

今年の2月3月
釣りに行ってる日以外は毎日
ほぼグレを食べてるのでは?

楽竿家においてグレは
すでに「主食」ですな!爆笑

2016.04.01(Fri) 20:15 | URL | EDIT

楽竿作者 #LvbWpVdY

偽チヌ師さん

こんにちは。
しゅ、主食にはしたくないですな(^^;

でも1匹づつがデカくて、食いでがありますからな。
なかなか減りませんわ(笑)
離島へ行ってると、そのうち偽チヌ師さん家も、そうなりますわ(爆)

2016.04.02(Sat) 16:04 | URL | EDIT

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プロフィール

楽竿作者

Author:楽竿作者
釣り歴36年だけど、磯は初心者!
房総、伊豆半島、三宅島、八丈島に出かけています。

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